식중독 음식 썸네일형 리스트형 [건강 정보] 여름철 주의해야 할 질환_①식중독 목차식중독이란?1. 여름철 조심해야 할 대표적인 음식2. 여름철 식중독 증상3. 여름철 식중독 예방법 식중독이란?식중독은 오염된 음식이나 음료를 섭취함으로써 발생하는 질환이다. 주로 식품 내부의 미생물이 만들어내는 독소에 의해 발생하며 특정한 동물성 또는 식물성 독소에 의해 발생하기도 한다. 또한 화학물질에 의한 화학성 식중독이나 세균에 의한 세균성 식중독도 일어날 수 있다. 이렇듯 식중독은 다양한 원인으로 발생할 수 있으며 주요 감염 경로는 다음과 같다. 오염된 음식: 조리 혹은 보관 과정에서 세균이 번식한 음식.위생 문제: 조리기구나 손의 위생 상태가 좋지 않은 경우.보관 온도: 음식이 적정 온도에서 보관되지 않아 세균이 증식한 경우. 여름철 자주 보이는 식중독은 대부분의 경우 세균에 의한 감염으로 .. 더보기 이전 1 다음
